Deutscher Frühjahrsblütenhonig/ Frühtrachthonig - 250g

Frühjahrsblütenhonig kaufen – milder Frühtrachthonig aus Deutschland von der Imkerei Cuxlandbiene

Unser Frühjahrsblütenhonig ist Frühling im Glas: hell, blumig und angenehm mild. Die Imkerei Cuxlandbiene erntet ihn in Deutschland schonend und naturbelassen – genau so, wie ihn unsere Bienen aus den ersten Blüten des Jahres eintragen. Wenn Sie Frühjahrsblütenhonig kaufen, erwartet Sie ein vielseitiger Honig, der Groß und Klein schmeckt.

Charakter & Eigenschaften

• Farbe & Aussehen: Sehr hell – von blassgelb bis fast weiß; je nach Jahrgang zart perlmuttschimmernd.
• Konsistenz: Feincremig und streichzart – die natürliche Kristallisation wird durch behutsames Rühren zu einer samtigen Textur.
• Geschmack & Duft: Mild-blumig, rund und harmonisch, mit feiner Süße – ein klassischer Frühtrachthonig.
• Zusammensetzung: Vielblütige Frühtracht (u. a. Raps, Obstblüten, Löwenzahn, Ahorn – je nach Standort & Wetter). Kein Mischhonig mit Importware.
• Verarbeitung: Schonend geschleudert und sorgfältig gerührt – ohne künstliche Aromen oder Zusatzstoffe.
• Lagerung & Haltbarkeit: Kühl, trocken, dunkel lagern; nicht im Kühlschrank. Bei richtiger Lagerung mindestens 2 Jahre genussfähig.
• Hinweise: Nicht geeignet für Kinder unter 12 Monaten. Bei Allergien gegen Bienenprodukte bitte vorsichtig probieren.

Geschmacksprofil & Verwendungsideen

Frühjahrsblütenhonig ist ein echter Allrounder – dezent, aber charaktervoll. Seine milde Süße passt perfekt zu vielen Rezepten und Anlässen.

• Frühstück: Auf Brötchen, Croissant, in Joghurt, Quark oder Porridge.
• Backen & Kochen: Für Rührkuchen, Hefeteige, Dressings und helle Saucen.
• Getränke: In warmen (nicht heißen) Getränken – bitte nicht über ca. 40 °C erhitzen.
• Kombinationen: Sehr harmonisch mit Frischkäse, mildem Schnittkäse und frischem Obst.

Die Frühjahrsblüten – wichtige Trachtpflanzen

Als Frühtrachthonig entsteht unser Frühjahrsblütenhonig aus den ersten Blüten des Jahres. Je nach Standort und Witterung beteiligen sich u. a.:

• Raps (Brassica napus) – liefert reichlich Nektar und sorgt für die helle Farbe und feine Cremigkeit.
• Obstblüten (z. B. Apfel – Malus domestica, Kirsche – Prunus avium, Birne – Pyrus communis) – bringen fruchtige, blumige Noten.
• Löwenzahn (Taraxacum officinale) – würzig-blumig, typisch für die frühe Saison.
• Ahorn (Acer spp.) – kann einen milden, runden Honigcharakter ergänzen.

Die genaue Zusammensetzung variiert jedes Jahr leicht – ein Zeichen echter Natur und regionaler Herkunft.

Herkunft, Tracht & Ernte – Frühling aus eigener Imkerei

Unsere Bienenvölker stehen an standorttypischen Frühjahrsblüten in Deutschland. Wir ernten zum optimalen Zeitpunkt, schleudern behutsam und rühren kontrolliert, damit die feincremige Textur und das blumige Aroma erhalten bleiben. So schmeckt man die ersten warmen Tage des Jahres in jedem Löffel.

Lagerung, Kristallisation & Qualität

Frühjahrsblütenhonig besitzt – je nach Trachtanteilen, vor allem Raps – einen höheren Glukoseanteil und kristallisiert daher meist schneller. Das ist ein natürliches Qualitätsmerkmal und sorgt für die begehrte Feincremigkeit. Wenn der Honig einmal zu fest wird, lässt er sich im warmen Wasserbad (max. ca. 40 °C) sanft verflüssigen.

• Kühl (nicht kalt), trocken und lichtgeschützt lagern.
• Glas sauber halten und stets gut verschließen (Honig ist hygroskopisch).
• Niemals kochen – moderate Wärme schont Aroma und natürliche Enzyme.

Warum Frühjahrsblütenhonig von der Imkerei Cuxlandbiene?

• Regional & ehrlich: Frühjahrsblütenhonig aus Deutschland, eigene Ernte – kein Importmischhonig.
• Feincremige Textur: Behutsam gerührt für perfekte Streichfähigkeit.
• Transparente Herkunft: Eigene Imkerei, kurze Wege, verantwortungsvolle Bienenhaltung.
• Konstante Qualität: Sorgfältige Ernte, hygienische Verarbeitung, naturbelassener Genuss.

Wer Frühjahrsblütenhonig kaufen möchte, findet bei Cuxlandbiene einen milden, vielseitigen Honig – ideal für jeden Tag.

FAQ – Häufige Fragen zu Frühjahrsblütenhonig