Deutscher Sommertrachthonig mit Heide - 500g

Sommertracht mit Heide kaufen – vielseitiger Sommerhonig aus Deutschland von der Imkerei Cuxlandbiene

Unsere Sommertracht mit Heide vereint sonnige Sommerblüten mit dem charakteristischen Flor der Heide. Ergebnis ist ein Honig mit warmen Blütennoten, feiner Würze und einer dezenten, harzigen Tiefe – aus eigener deutscher Ernte, naturbelassen und mit viel Imkerhandwerk gewonnen.

Charakter & Eigenschaften

• Farbe & Aussehen: Honiggold bis bernsteinfarben, je nach Jahrgang mit rötlich-warmen Reflexen.
• Konsistenz: cremig, streichzart.
• Geschmack & Duft: Blütig-fruchtig mit Heide-Akzenten, sanft harzig, fein würzig und angenehm rund im Abgang.
• Herkunft: Sommerhonig aus Deutschland – eigene Standorte, sorgfältige Trachtwahl.
• Verarbeitung: Schonend geschleudert und minimal erwärmt, um natürliche Aromen und Enzyme zu bewahren.
• Lagerung & Haltbarkeit: Kühl, trocken, lichtgeschützt lagern; nicht im Kühlschrank. Bei richtiger Lagerung mindestens 2 Jahre genussfähig.
• Hinweis: Nicht für Kinder unter 12 Monaten geeignet. Bei Allergien gegen Bienenprodukte vorsichtig probieren.

Sommerliche Vielfalt mit Heide – was steckt drin?

Diese Sommertracht entsteht überwiegend aus Sommerblüten (z. B. Linde, Klee, Beerenblüten, Wiesenkräuter) mit einem prägenden Anteil Heide. Die Besenheide setzt aromatische Akzente: sanft harzig, fein würzig und typisch spätsommerlich – genau diese Nuancen verleihen dem Honig seine Tiefe.

Die Pflanze: Besenheide (Calluna vulgaris)

Die Besenheide (Calluna vulgaris) gehört zur Familie der Heidekrautgewächse (Ericaceae). Sie blüht – je nach Region – von Spätsommer bis Herbst in violett-rosafarbenen Teppichen und gilt als wertvolle Bienenweide. Ihr Nektar prägt Honige durch würzige, harzige Nuancen und ein unverwechselbares Duftbild, das an Heideflächen in warmer Spätsommerluft erinnert.

Herkunft, Tracht & Ernte – Sommer & Heide im Glas

Unsere Bienenvölker stehen an blüten- und heidereichen Standorten in Deutschland. Geerntet wird zum optimalen Zeitpunkt, behutsam geschleudert und mit größter Sorgfalt verarbeitet. So bleibt der authentische Charakter der Sommertracht mit Heide vollständig erhalten – ein ehrliches Naturprodukt statt industrieller Einheitsware.

Geschmacksprofil & Verwendungsideen

Ein vielseitiger Sommerhonig mit Persönlichkeit – ausgewogen blütig, fein würzig und mit heidetypischer Tiefe.

• Frühstück: Auf Brot & Brötchen, in Joghurt, Quark oder Müsli; begleitet Früchte und Nüsse hervorragend.
• Küche: Für Dressings, Vinaigrettes, glasierte Gemüse und helle Saucen; setzt warme Sommernoten.
• Käse & Herzhaftes: Harmoniert mit mildem bis mittelwürzigem Käse, passt auch zu Ziegenfrischkäse.
• Getränke & Desserts: In warmen (nicht heißen) Tees, über Obstsalat, Pfannkuchen oder Eis.

Lagerung, Kristallisation & Qualität

Kristallisation ist ein natürlicher Prozess und qualitätsgerecht. Wird der Honig mit der Zeit fester, das Glas in ein warmes Wasserbad (max. ca. 40 °C) stellen – dabei niemals kochen, um Aroma und natürliche Enzyme zu schonen.

• Kühl (nicht kalt), trocken und lichtgeschützt lagern.
• Glas sauber halten und gut verschließen (Honig ist hygroskopisch).
• Direkte Sonneneinstrahlung und Hitze vermeiden.

Warum Sommertracht mit Heide von der Imkerei Cuxlandbiene?

• Regional & naturbelassen: Sommerhonig aus Deutschland – eigene Ernte, keine Importmischungen.
• Heide-Charakter: Feine Würze und sanfte Harznoten durch Calluna-Tracht.
• Transparente Herkunft: Eigene Imkerei, kurze Wege, verantwortungsvolle Bienenhaltung.
• Konstante Qualität: Sorgfältige Ernte, hygienische Verarbeitung, echtes Handwerk.

Sommertracht mit Heide kaufen – blütige Vielfalt mit heidetypischem Akzent, direkt vom Imker.

FAQ – Häufige Fragen zu Sommertracht mit Heide